Majoristes i peixaters de tot Catalunya celebren els 25 anys del Mercat Central del Peix a Mercabarna

Hi assistiran més de 1.500 persones, entre peixaters detallistes i majoristes, i les seves famílies

Més de 1500 persones participaran el pròxim diumenge dia 19 d’octubre a la Gran Festa del 25è Aniversari del Mercat Central del Peix a Mercabarna. Una jornada lúdica i familiar que, amb un nodrit programa d’activitats, reunirà, a partir de les 11 del matí, el sector comercialitzador de peix i marisc fresc i congelat de tot Catalunya. Entre les propostes, destaquen els concursos de tall i presentació de peix en diferents categories per a peixaters majoristes i detallistes, i l’exposició “Mercat Proactiu”. L’exposició fa un recorregut fotogràfic que s’inicia amb imatges de les antigues instal·lacions del mercat del carrer de Wel·lington, fins el seu trasllat a Mercabarna, l’any 1983. El repàs prossegueix fins a l’actualitat, en què el Mercat Central del Peix ha esdevingut un dels millors mercats majoristes d’Europa per la qualitat de les seves instal·lacions i serveis (cèdules de fred, sales de manipulació, 20.000 metres cúbics de càmeres refrigerades, etc.). Altres moments destacats de la jornada seran el dinar multitudinari amb una gran fideuà popular de peix amb 200 kg. de musclos i l’espectacular pastís en forma de peix gegantí.Aquesta gran festa està organitzada conjuntament pel Gremi de Majoristes de Peix i Marisc de Barcelona i Província (GMP), que aplega el conjunt d’empreses que operen al Mercat, i Mercabarna. Els majoristes de peix volen compartir aquesta diada amb els peixaters de Catalunya i s’estima que durant tota la jornada passaran per les instal·lacions exteriors del Mercat prop de 2.000 persones. La matinada del 4 d’octubre de 1983L’actual Mercat Central del peix a Mercabarna començava a funcionar la matinada del 3 al 4 d’octubre de 1983 amb 80 punts de venda i 61 empreses majoristes de les quals 46 provenien de Wel·lington. Des d’aleshores el Mercat Central del Peix a Mercabarna ha mantingut l’activitat nocturna i s’ha consolidat com el principal proveïdor de peix i marisc fresc i congelat dels comerços detallistes de tot Catalunya – 1.800 peixateries compren els productes al Mercat- i la restauració. També en aquests anys, el Mercat ha esdevingut un gran pol d’activitat on hi treballen al voltant de 900 persones i operen 60 empreses, i s’ha situat al capdavant dels mercats majoristes europeus per la qualitat i modernitat de les seves instal·lacions. Gràcies a l’acció el Gremi de Majoristes de Peix, el Mercat compta amb serveis com una caixa gremial i dues fàbriques de gel, entre d’altres. L’any 2007, el Mercat Central del Peix va comercialitzar 82.000 tones de producte. Moltes activitats. El programa d’activitats per a grans i petits començarà a les 11 del matí amb la Benvinguda a càrrec del grup d’havaneres Voramar. Després de l’Acte Commemoratiu de l’Aniversari, a les 12 del migdia, amb la participació del president de Mercabarna, Jordi Williams, la directora de Mercabarna, Montse Gil, i el president del Gremi de Majoristes de Peix i Marisc de Barcelona, Leandre Serra, arribarà un dels moments més espectaculars i genuïns de la festa: els concursos de tall, neteja i presentació de peix per a peixaters majoristes i detallistes. En la categoria de majoristes, els peixaters hauran de tallar 12 raps i el jurat valorarà paràmetres com la seguretat, la rapidesa, el pes net obtingut, la neteja, i el polit de les peces. En la dels detallistes, cada concursant haurà de preparar una comanda i es valoraran aspectes com la presentació i la manipulació, la rapidesa, l’exactitud en el pes i el càlcul del compte. Durant la jornada se succeiran les activitats per a totes les edats, en diversos escenaris disposats a la zona exterior del Mercat Central del Peix, com les classes de capoeira i breakdance, el joc de la roda de peix, jocs de màgia, l’exposició sobre la història del Mercat, els tallers per als més petits de globoflèxia, maquillatge, conta-contes, etc…Dinar multitudinari, 200 kg de musclos i un gegantí peix pastís Un dinar multitudinari amb uns 1.200 convidats i el Gran Pastís, un impressionant peix de nata i xocolata de quasi 3 metres de llargada, seran altres moments estel·lars d’aquesta jornada. El menú del dinar consistirà en una fideuà popular de peix amb 200 kg. de musclos i 1.200 filets d’anxova.

ARXIU ADJUNT