Los mayoristas de Mercabarna sitúan el descenso de los precios en un 25 % en la fruta y un 10 % en el pescado

En junio se han alcanzado las 80.000 toneladas de frutas y hortalizas comercializadas y las 8.000 en pescado fresco

Barcelona, 1 de julio 2009.- La Asociación de Concesionarios de Mercabarna, Assocome, estima que los precios de las frutas y hortalizas han bajado en su conjunto una media de entre un 25 y un 30 %, en relación al 2008 y que las ventas se han incrementado un 20 %. Este aumento está en parte favorecido por el ajuste de los márgenes de los mayoristas y, por otro lado, por la buena temporada que se está viviendo tanto en calidad como en cantidad de producto de temporada. Por su parte los mayoristas de pescado del Mercat Central del Peix de Mercabarna estiman que el precio del pescado fresco ha descendido una media de un 10 % en lo que va de año y que las ventas han registrado un ligero aumento de entre un 4 y 5 % en relación al 2008.En lo relativo a la comercialización de fruta y hortalizas, los mayoristas de la AGEM* que operan en el Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna han comercializado a lo largo del mes de junio unas 80.000 toneladas de producto. En cuanto a los precios, a lo largo de este mes, con gran cantidad de fruta de temporada y de excelente calidad, hay productos que han alcanzado descensos próximos al 50 % en relación al mismo período del 2008. Cerezas y nísperosAunque en general todos los productos han bajado de precio, las cerezas y los nísperos son las frutas que registran esos descensos más acusados, en buena parte favorecidos por la abundancia de producto. La pera de verano, los melocotones amarillos, los albaricoques, sandías – con y sin pepitas –, las ciruelas y el melón piel de sapo también se comercializan a precios significativamente inferiores al 2008, que oscilan entre el 20 y el 30 %. Aunque no tan notables como en la fruta, las hortalizas también bajan en torno a un 10 y un 15%. Son los casos de la cebolla tierna, el pepino, la lechuga iceberg y el tomate maduro. La escarola se mantiene al mismo precio que en junio de 2008. Pescado frescoEn lo relativo al pescado fresco, los descensos en el precio que se vienen registrando desde principio de año se sitúan en un 10%. Aunque el incremento de las ventas no es tan sobresaliente como en las frutas y hortalizas, los mayoristas del GMP*** que operan en el Mercat Central del Peix estiman que han aumentado cerca de un 5 % en relación al año 2008. Los mayoristas alcanzaron una comercialización de pescado fresco de 8.000 toneladas durante el mes de junio. A esta cantidad cabe añadir el producto congelado que supone cerca de un 15 por ciento del total del volumen comercializado en el mercado central catalán. Los productos que han registrado unos descensos en el precio más significativos a lo largo del mes de junio son el besugo, tanto salvaje como de cultivo, con bajadas de hasta el 30%; la corvina, de cultivo y salvaje; la gamba fresca; y la merluza de palangre, tanto nacional como de importación que ha llegado a alcanzar un descenso de hasta el 50 % en relación al mismo período del año anterior. AssocomeAssocome, asociación constituida en junio del 1999, agrupa a la mayoría de los empresarios y operadores que, bajo un régimen de autorización administrativa de uso o de alquiler, desarrollan su actividad en el recinto de Mercabarna. Actualmente, esta asociación reúne a un total de 158 asociados además de gremios mayoristas que operan en los respectivos mercados centrales de Frutas y Hortalizas*, Flor** y Pescado***. Traducido en número de empresas, Assocome representa a más de 770.

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