S’avançaran les previsions de comercialització dels productes més típics de cara la Castanyada
Barcelona, octubre 2014.- Els Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna (AGEM), presentaran el pròxim dimarts dia 27 d’octubre, a partir de les 10:30 del matí, la segona edició de “Els Sabors de la Tardor”. La iniciativa vol promoure les fruites i hortalisses de temporada i potenciar les festes gastronòmiques tradicionals. La campanya es completarà amb “La Castanyada més foodie”, receptes pensades per satisfer la curiositat dels més “cuinetes”, gaudint de les fruites i hortalisses genuïnes de la tardor, especialment carabasses, moniatos, caquis, magranes, codonys i bolets, molt arrelades a la nostra cultura. La iniciativa compta el suport del Gremi de Detallistes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i arribarà als 39 mercats municipals de Barcelona, així com mercats i establiments de l’ àrea d’influència, de la mà dels propis fruiters i fruiteres.
La convocatòria comptarà amb les intervencions de la portaveu del Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna (AGEM), Eva Cano; el president del Gremi de Detallistes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i Província, Tino Mora; l’expert en bolets i trumfes de l’AGEM, Jordi Serentill i el Dr. Miguel de la Guardia, Catedràtic de Química Analítica de la Universitat de València qui explicarà els resultats de recents recerques pioneres sobre els beneficis per a la salut dels caquis.
La confecció en directe de receptes gastronòmiques de “La Castanyada més Foodie”, a càrrec de l’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT, un tast del Còctel de Magrana i les Xips de Moniato un dels suggeriments destacats per a la Castanyada 2015, i una lluïda exposició de productes de tardor completaran la sessió informativa.
___________________________ AGENDA ________________________________
Dia: Dimarts, 27 d’octubre de 2014
Hora: A partir de les 10:30
Lloc: Seu del Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna
(AGEM). Carrer Major, 75 Pavelló “G” 2ª planta. Mercabarna.