Esperan recuperar el nivel de comercialización previo a la pandemia El precio de la fruta y la hortaliza se mantiene estable.
Nota 2021 copia
Barcelona, 16 diciembre, 2021- Los Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM) prevén, en diciembre, comercializar alrededor de las 100.000 toneladas de producto e incrementar en un 11% la comercialización en relación con el mismo mes de 2020. Así pues, desde de AGEM la previsión es recuperar los niveles de venta previos en la pandemia. En relación a los precios, el gremio mayorista avanza que serán estables y moderados, salvo algún producto puntual que puede repuntar por causas climáticas. Un año más, los mayoristas de alimentos frescos de Mercabarna presentaban en rueda de prensa la previsión para la campaña de Navidad y contaban con una invitada de excepción, la chef Carme Ruscalleda. La chef presentaba recetas extraordinarias – también con frutas y hortalizas – para estas Fiestas, y sin gastar demasiado, que se pueden descargar en www.PerNadalBonaCuina.com.
“Las empresas mayoristas no estamos trasladando a los productos las subidas de precios de la energía y costes de producción. Esperamos que las previsiones que apuntan hacia una cierta normalización hacia la primavera se materialicen y podamos mantener esta línea”, asegura el presidente de AGEM, Jaume Flores. A lo largo de 2021, el precio medio en el conjunto del mercado de frutas y hortalizas ha experimentado un incremento del 3,4%. “Pero hay que decir que este repunte se debe al incremento de precio de productos concretos, como ha sido el caso de la fruta de hueso en verano y también por la recuperación del precio de las hortalizas que el pasado año experimentaba bajadas de precio muy considerables”, puntualiza el vicepresidente del Gremio de Frutas y Hortalizas de Mercabarna, Pere Prats. 'Los precios de las frutas y hortalizas estas fiestas serán estables y moderados, salvo algún producto puntual que puede repuntar porque tenemos menos oferta por menor producción por causas climáticas'.