FRUTAS: naranja sanguina de Valencia, fresón de Huelva y kiwi atlántico
Ya estamos en temporada de naranja sanguina, que se caracteriza tanto por su sabor como por sus tonos rojos oscuros. Es una variedad con mucho jugo ¡y muy antioxidante! De hecho, ¿sabías que su color distintivo se debe a la presencia de antocianina, una familia de pigmentos antioxidantes comunes en muchas flores y fruta, pero infrecuente en cítricos? Este tipo de naranja nos llega sobre todo de Valencia y es una variedad de invierno.
Por otra parte, seguimos con muy buen fresón de Huelva y a precios interesante, y también estamos en plena temporada de kiwi atlántico.

HORTALIZAS: ¡DISFRUTA DE LA TEMPORADA DE CALÇOTS Y ALCACHOFAS!
La Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Barcelona y Provincia (AGEM) nos recuerda que estamos en plena temporada de calçot. En el mercado encontrarás muy buen producto de Tarragona - calçots con la certificación de Valls - y también de comarcas de Barcelona.
También estamos en plena temporada de alcachofa de proximidad y cabe destacar la alcachofa del Prat.

CARNE: EN FEBRERO, ¡CORDERO en tu MESA!
Seguimos con precios muy interesantes en cuanto al cordero. Por ello, las Empresas del Sector Cárnico de Mercabarna nos aconsejan chuletitas y piernas, buenas opciones para disfrutar de esta carne. También podemos optar por una parte quizás no tan conocida, pero muy sabrosa y muy bien de precio: el cuello de cordero. ¿Sabías que la carne de cordero te aporta vitamina B12, esencial para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso? ¡Llena tu cesta de salud!

PESCADO: COLA DE RAPE, GAMBAS Y CIGALAS
Esta semana, el Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna (GMP) sugiere la cola de rape y también la cola de ración (la cola pequeña de unos 200 gr) que nos llega de Galicia a precios muy estables y de buena calidad.
Del Mediterráneo, ahora que ha pasado el temporal, nos podemos dar un capricho y optar por las gambas y cigalas, que bajan de precio en relación con hace unas semanas.