Fruta: manzana y piña, frutas estrella de la semana
Esta semana os sugerimos la manzana. Encontraremos mucha variedad de manzana en el mercado pero os recomendamos muy especialmente dos tipos: la verdoncella y la reineta.
Además, el mercado ya huele a Navidad y ya tenemos mucha piña, una fruta exótica que, aunque la tenemos durante todo el año, se ha convertido en icónica de las fiestas navideñas. ¿Sabías que la piña es rica en vitaminas A, B y C. La vitamina A es necesaria para el buen estado de la retina y la piel. Además, la piña también es rica ¡en fibra, potasio y yodo!¡Llena tu cesta de salud!
Hortalizas: ¡Mucho producto de temporada y de proximidad!
La característica de la semana es que encontraremos mucho producto de proximidad y de temporada y de muy buena calidad, favorecida por las últimas lluvias. Por ello, la Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Barcelona y Provincia (AGEM) nos aconseja llenar la cesta con: coles y coliflores, brócoli, apio, rábanos y también las primeras alcachofas del Prat (el precio aún es un poco elevado, pues es principio de temporada, pero si eres de los que no puedan esperar, ya sabes).
Carne: Cordero y ternera
A pesar de la proximidad de las fiestas navideñas, esta semana aún encontramos el cordero a precios muy estables y, en general, también la ternera. Por ello, las Empresas del Sector Cárnico de Mercabarna recomamiendan aprovechar para hacer un lomo de ternera al horno (sugerencia: ternera hembra del país).
Pescado: calamar, salmonete y lubina salvaje
Esta semana el Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna (GMP) recomienda, por buena relación calidad-precio, la lubina salvaje. Por otro lado, volvemos a tener buena semana de salmonete y calamar.
