Frutas: Las tres reinas de la semana son… ¡mangos, caquis y chirimoyas!
Esta semana las frutas reina son los caquis de Alicante, las chirimoyas de Granada y los mangos de Málaga. ¿Sabías que una sola pieza de mango de 200 gr. aporta la cantidad diaria recomendada de vitaminas C y A? El mango es un excelente antioxidante. ¡Llena tu cesta de salud!
Hortalizas: Primeros ajos tiernos, espinacas y calabazas de proximidad
Esta semana la Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Barcelona y Provincia (AGEM) nos aconseja llenar la cesta con los primeros ajos tiernos. ¿Sabías que los ajos tiernos descongestionan y son un buen antibiótico natural para tratar los catarros? Que no falten en tu cesta ahora que ya empiezan a bajar las temperaturas.
Por otro lado, si hace unos días hablábamos de acelgas de proximidad, esta semana ya llegan al mercado buenas espinacas de comarcas como el Baix Llobregat i el Maresme. Así mismo, como la semana pasada, siguen destacando en el mercado, en calidad y cantidad, las calabazas de distintas variedades ¡y, por supuesto, de proximidad!
Carne: Codillo de cordero y ternera
Seguimos hablando de cordero a precios muy estables. Las Empresas del Sector Cárnico de Mercabarna recomiendan esta semana una parte muy sabrosa y que encontraremos a muy buen precio: el codillo de cordero. Es la parte final de la pierna y se puede hacer al horno. También a precios muy estables la mediana de ternera, muy buena para entrecot y rosbif.
Pescado y marisco: Momento de sepia y calamar
Estamos en plena temporada de cefalópodos. Por ello, el Gremio de Mayoristas del Mercado Central de Pescado de Mercabarna (GMP) nos recomienda esta semana sepia y calamar frescos. Así mismo, empezamos a tener erizos de mar, que nos llegan tanto de Galicia como de Palamós y Roses. Por último, al igual que la semana pasada, seguimos con salmonete y bonito en el mercado.
