FRUITA: Molta poma, mandarines i maduixes
A l'espera que arribin les primeres fruites de la primavera, ara estem en un moment on trobem moltes varietats de poma que, a mesura que avanci la nova estació, s'aniran reduint. Ara al mercat hi ha pomes vermelles com Red Delicious i Red Chief, Fuji, Royal Gala, i també Granni Smith o poma verda i Golden.
També és bon moment de cítrics. Seguim amb la deliciosa mandarina Orri i també es temps d'una altra varietat molt bona: Nadorcott.
D’altra banda, trobarem molt bona maduixa de Huelva i també del Maresme

Hortalisses: Calçots, carxofes, faves, pèsols i escaroles, 5 estrelles de temporada al teu mercat!
A l'espera que la primavera ens porti nous productes, L’Associació Gremial d’Empresaris Majoristes de Barcelona i Província (AGEM) ens recorda que seguim en plena temporada de calçots, carxofes, escaroles i també de dues verdures lleguminoses extraordinàries com són els pèsols i les faves. Sabies què les faves s’han consumit des de temps immemorials a la conca mediterrània? Són un aliment molt nostre i tenen molts beneficis per a la nostra salut, como ara aportar-nos àcid fòlic. Omple de salut el teu cistell!
Gaudeix aquesta setmana d’aquests cinc productes de temporada!!

Carn: Xai i cabrit a taula
Aquesta setmana les Empreses del Sector Carni de Mercabarna suggereixen xai per fer a la brasa. Unes costelles i mitjanes (preus estables) per acompanyar les calçotades. Sabies que la carn de xai t’aporta vitamines B2, B3, B6 i B12 i que, a més, és font de zinc i fòsfor?
Una altra excel.lent recomanació per aquesta setmana és el cabrit per fer al forn o bé arrebossat en cas d’optar per unes costelletes. Els preus del cabrit també força estables.

Peix i Marisc: Bon peix del Mediterrani, de l’Atlàntic i de Noruega a taula
Tot i els temporals, el Gremi de Majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna (GMP) destaca que tenim bon peix aquesta setmana.

• Del Mediterrani: Sípia i sipió.
• De l'Atlàntic: Mero. Sabies què el mero és un peix molt valorat pel seu sabor i baix contingut calòric?  És ric en antioxidants i, a més, consumir-lo ens ajuda a reduir el colesterol i protegeix la nostra salut cardiovascular.
• De Noruega: Bacallà Skrei. Sabies que “Skrei” vol dir nòmada? Se’l denomina nòmada perquè fa una migració des de les aigües del mar de Barents fins a les illes Lofoten per deixar els seus ous just al lloc on va néixer. Per superar aquest viatge per les aigües de l’Àrtic, ha d’acumular greix, per això té un sabor més intens i una carn més sucosa. També de les fredes aigües de Noruega ens arriba el carboner, similar en sabor i propietats nutricionals al bacallà.