FRUITA: Pinya, cítrics i fruits vermells
Trobarem molta pinya tropical ja que és una fruita icònica de les festes, a més de digestiva!
També és bona setmana de cítrics.
I atenció: els fruits vermells (nabius, groselles, móres) un altre clàssic de les festes, estan a preus molt estables! Sabies que les móres ens ajuden a reduir el colesterol dolent? A més, són bones per a la salut de dents i genives, són riques en vitamina C i són depuratives! Omple de salut el teu cistell!!
HORTALISSES: Molt producte de temporada i de proximitat i hortalisses mini!
Molt bona setmana de producte de temporada i de proximitat, que en tenim molt i a preus molt raonables. Per això, l’Associació Gremial d´Empresaris Majoristes de Barcelona i Província (AGEM) ens aconsella omplir el cistell amb: col, coliflor, escarola, raves...
Consell per donar un toc gurmet a les taules de NADAL: les hortalisses mini, des de cebes mini a carabassons o pastanagues.
CARN I AVIRAM: rodó de vedella del país i aus típiques d'aquestes festes
Pel que fa a la carn, les peces típiques de les festes -cabrit, xai i vedella- tendeixen a repuntar en preu una setmana abans de Nadal.
Tanmateix, les Empreses del Sector Carni de Mercabarna recomanen aprofitar per cuinar aquesta setmana un bon tall rodó de vedella del país, animals de menys de 12 mesos a un preu de mercat molt competitiu.
Pel que fa a l'aviram, si pensem en les festes, hem de parlar de la pularda i el capó.
PEIX I MARISC: lluç, calamar, escopinyes i ostres!
Aquesta setmana el Gremi de Majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna (GMP) suggereix comprar lluç.
A més, trobarem a preus estables el calamar, de temporada, i atenció: també trobarem a preus estables les ostres i escopinyes!