Fruita: temps de cítrics
Com la setmana anterior, hem de seguir parlant de clementines, estem a plena temporada d'aquest cítric que ens arriba sobretot de Castelló. També estem a plena de temporada d'un altre cítric: la llimona, que ens arriba sobretot de Múrcia. 

Hortalisses: cols, coliflors, bròquils i força calçot!
Aquesta setmana l’Associació Gremial d´Empresaris Majoristes de Barcelona i Província (AGEM) ens aconsella omplir el cistell de cols, coliflors i bròquils de proximitat. Ens arriben de comarques de Barcelona com el Baix Llobregat, Maresme o els Vallesos. També en trobarem de la zona de Benicarló, que és una zona productora d'on ens arriben hortalisses durant tot l’hivern.
Per últim, però no pas menys important, si la setmana passada parlàvem dels primers calçots, aquesta ja en trobarem força al mercat i de tots els orígens! En trobarem tant del Baix Llobregat, com dels més apreciats que són els certificats de Valls, de Tarragona. 

Carn: carns madurades, gran sabor
Aquesta setmana les Empreses del Sector Carni de Mercabarna proposen les carns madurades, molt valorades gastronòmicament. ¿Sabies que la carn madurada de qualitat exigeix un control estricte de temperatura, higiene i assecat? Només així, i amb les millors peces de carn de vaca i bou, s’aconsegueix un resultat exquisit! Omple de sabor el teu cistell!!

Peix i Marisc: ostra gallega i llobarro salvatge
Aquesta setmana el Gremi de Majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna (GMP) suggereix l’ostra gallega i el llobarro salvatge. Sabies que el llobarro, a més d’aportar-nos àcids grassos Omega 3, ens aporta fòsfor, potassi i ferro, que són minerals essencials pel bon funcionament del nostre cos? A més, com es tracta de peix blanc, és de fàcil digestió. Omple de salut el cistell!!
D’altra banda, seguim a plena temporada de cefalòpodes. Així que tenim al mercat calamar mediterrani i atlàntic.
Per últim, aquesta torna a ser una molt bona setmana de moll. Gaudeix-ne!