Fruita: Alvocat d’Andalusia i bona clementina. Els majoristes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna ens suggereixen aquesta setmana novembre les clementines. És temps ja de cítrics i aquesta setmana trobareu les clementines de molt bona qualitat i molt bon preu. Destaquem l’Alvocat que ha començat la temporada al litoral del sud espanyol. Sobretot ens arriba de Màlaga. Es tracta de tot un superaliment que ens aporta un còctel de vitamines, antioxidants i minerals tan importants per la nostre organisme com el magnesi. L’Alvocat ens ajuda a tenir un cor sa, a envellir millor, i els protegeix la vista i la pell.

Verdures i Hortalisses: Aquesta setmana Coliflor blanca i verda de proximitat per fer molts plats diferents Els majoristes del Mercat Central de Mercabarna ens recomanen aquesta setmana la coliflor de proximitat, en les seves varietats blanca i verda –fins i tot la podem trobar de color lila!! -. La coliflor és una verdura típica de la tardor i l’hivern que pertany a la família de les crucíferes i té moltes propietats beneficioses per el nostre cos. Conté pocs hidrats de carboni, però molta fibra, i ajuda a controlar els nivells de sucre i colesterol. T é un alt poder diürètic gràcies a l’alt contingut en aigua i potassi. És rica en vitamina C (poderós antioxidant), vitamina K i vitamina B6, i altres del grup B. Pel que fa als minerals, el més important és el potassi, i en menor mesura el calci, magnesi i ferro.A més, poder fer-ne moltíssims plats, saludables i saborosos.

Peix: Sardina del Cantàbric i cua de Rap de ració Aquesta setmana els majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna ens recomanen. per la bona relació preu qualitat, la sardina del Cantàbric, peix blau cardiosaludable. També ens aconsellen la cua de rap de ració, peix blanc o magre, òptim per a tots els membres de la família.

Carn: Aquesta setmana fricandó de vedella
Aquesta setmana, els experts de la carn de Mercabarna, ens recomanen la part de la llata de la vedella. Es una car molt una carn molt sucosa i amb força greix, que destaca en guisats i estofats. Resulta ideal per preparar el Fricandó ja que té un nervi interior que quan es cou es desfà i aporta melositat i tendresa al plat. Vedella, bou, xai i cabrit mantenen en general preus molts estables aquesta setmana.