Fruita: Caquis i Magranes d’Alacant, i seguim amb bones Figues d’Alguaire, Lleida.
Els majoristes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna ens recomanen aquesta setmana fruites que ja són típiques de la tardor: els primers caquis i les magranes, fruites que ens arriben d’Alacant, experts en el seu cultiu. Tenim ja bona magrana d’Alacant, una fruita característica de la tardor i una gran aliada de la salut. També trobarem als mercats els caquis, tant en la seva varietat de pell tova, la que més agrada als catalans, com de pell dura, la preferida pel consumidor europeu La climatologia amb poques pluges afavoreix que seguim amb boníssimes figues d’Alguaire (Lleida) i que trobarem a bons preus al mercat.

Verdures i Hortalisses: Arriben les primeres bledes i espinacs de proximitat
Els majoristes del Mercat Central de Mercabarna ens recomanen aquesta setmana dues verdures que ens anuncien l’arribada del temps més fresc i que seran típiques de l’hivern, parlem de la bleda i els espinacs. Ambdues verdures són de proximitat. Ens arriben del Maresme i Baix Llobregat. La bleda és una supervedura, amb elevat valor nutricional i molt rica en vitamines i minerals. Sabies què el contingut en ferro de la bleda és superior al dels espinacs?.
Recordem que les verdures i hortalisses són una de les principals fonts de vitamines, minerals i fibra de la nostra dieta i ens aporten al mateix temps una gran quantitat d´aigua. Per aquests motius, el seu consum diari és molt recomanable.

Peix: Sardina del Cantàbric i peix d’aqüicultura del Mediterrani
Aquesta setmana els majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna ens recomanen. per la bona relació preu qualitat, la sardina del Cantàbric, peix blau cardiosaludable. Si us agrada fer barbacoes aquest producte és excel·lent per cuinar-lo amb aquesta tècnica. Els Majoristes del Peix ens recomanen també aquesta setmana els peix d’aqüicultura que ens arriba del Mediterrani. Són orades i llobarros. L’aqüicultura permet una regularitat del producte i també estabilitat en els preus. A més, és un producte molt ben treballat i ben valorat pel consumidor.

Carn i Aviram: Setmana de bon Xai. Costelles de pal i mitjanes.
Aquesta setmana, els experts de la carn de Mercabarna, ens recomanen el xai que el trobarem amb preus que fluctuen a la baixa.  Recomanem especialment les costelles i mitjanes, ideals per fer a la brasa i, si són peces petites, resulten molt bones arrebossades.Al costellam de xai trobem les costelles del centre, també conegudes com costelles de pal i que són les més apreciades. I les de la ronyonada, les mitjanes, que estan a prop del llom baix i no tenen os.
El xai que recomanem des de les empreses especialitzades en la carn de Mercabarna és l’anomenat Ternasco o Recental, és a dir, el xai que té a partir dun mes i mig i menys de quatre mesos i no supera els 13 quilos de pes, alimentat amb llet materna i herba o pinso.
La vedella segueix una setmana més a bon preu. Per aquest motiu, és bon moment doncs per gaudir de les peces nobles com el filet.
Aquest és un dels talls més apreciats del boví, el filet molt tendre i sucós. Ens aconsellen especialment la vedella d’origen català i femella menor d’ un any, criats en granges certificades i sacrificats a Mercabarna.