Fruita: Nespres, Peres conferència i Plàtans
Els majoristes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna  ens recomanen aquesta setmana els nespres que ens arriben dAlacant. El nespre és una fruita de primavera i que ja es troba a plena campanya. És ric en minerals com calci, magnesi i potassi i té un sabor dolç i suau. El color ataronjat es deu al betacarotè, un antioxidant que ens protegeix de lenvelliment.
També ens recomanen les peres conferència de Lleida, de bona qualitat i a bon preu als mercats. Bona setmana per decantar-nos pel plàtan.

Verdures i Hortalisses: Pèsols i Faves de proximitat, escarola nova i pastanaga Els majoristes del Mercat Central de Mercabarna ens expliquen que seguim a plena campanya de pèsols i faves de proximitat. Cal aprofitar ja que, en poques setmanes, sacababarà la campanya i consumir aquestes lleguminoses en la seva temporada natural ens aporta el màxim dels seus beneficis.
Ja tenim escaroles noves a bon preu  i de proximitat i també pastanaga de collita nova.

Peix: Orada i Llobarro, peix blanc molt sa i saborós Els majoristes del peix i marisc de Mercabarna són prudents aquesta setmana alhora de suggerir-nos productes del mar perquè han hagut temporals tant al Mediterrani com al Nord. Per això ens decantem pel peix de criança o aqüicultura que sempre presenta regularitat i moderació ens els preus, i qualitat. Recomanem especialment l’orada i el llobarro del Mediterrani, peix blanc o magre, gustós i amb moltes possiblitats gastronòmiques.

Carn: Broquetes de xai, pollastre i vedella per fer a la graella Els experts de les empreses majoristes de la carn de Mercabarna ens suggereixen aquesta setmana broquetes de carn per fer a la graella o la barbacoa calenta. Les millors carns per fer aquests pinxos són el pollastre, la vedella i el xai. Els nostres experts els preparen amb carn fresca tallada a daus. Els taquets s´intercalen amb ceba, pebrot i bacó i es munten amb pals de 20 cm. També ens recomanen  l’escalopí de vedella o bistec de culatí de vedella. És una peça de la culata molt bona per fer bistecs arrebossats. Molt bona relació preu qualitat.