Frutas: ¡A tope de aguacate!
Entre los alimentos de origen vegetal ricos en vitamina D, sin duda, debemos destacar el aguacate. ¿Sabías que el aguacate tiene el nivel de antioxidantes más elevado del mundo vegetal? ¡Es un alimento muy recomendable para prevenir el riesgo cardiovascular! ¿Te parece poco? Pues aún hay más: el aguacate nos aporta vitaminas de diferentes grupos, desde la C hasta la E ¡y provitamina A! Y también minerales como el potasio, el calcio o el magnesio. Ya sabes, durante estos días, más que nunca, ¡llena de aguacates tu nevera! ¡Ponte fuerte contra el Covid-19!
Los Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna recuerdan que seguimos en temporada de aguacate español, el de Málaga destaca por su alta calidad.

Hortalizas: ¡Mucha seta en tus platos!
De entre las hortalizas, destacamos las setas por su contenido en vitamina D. Estos días aprovecha para hacer un par de veces a la semana revuelto de setas, por ejemplo, de champiñones. Se trata de una combinación perfecta puesto que los huevos son otra gran fuente de esta vitamina. Las setas no deben faltar nunca en nuestra dieta si queremos mantener bien nuestros niveles de vitamina D.
¿Sabías que hay un modo casero muy sencillo de enriquecer de vitamina D las setas? Exponlas al sol (entre 30 y 60 minutos) y cocínalas inmediatamente después para mantener intacta la vitamina D. ¡Estarán supervitaminadas!
La Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Barcelona y Provincia (AGEM) nos recuerda que seguimos en plena temporada de calçots, alcachofas y habas y que trabajan a diario para que el abastecimiento de frutas y hortalizas esté garantizado.

Carne y aves: Pollo, ternera e hígado ¡no pueden faltar!
Tanto el pollo como la ternera son fuentes de vitamina D. Sin embargo, es importante optar siempre por cocciones sencillas para conservar bien todos los nutrientes.
Así mismo, el hígado de ternera es otro de los alimentos de origen animal con una gran cantidad de vitamina D. ¿Sabías que el hígado de ternera también nos aporta fósforo, calcio, potasio, ácido fólico y vitaminas A y C? En esto días de confinamiento toma hígado al menos una vez y recuerda combinar la ingesta de carne con verduras, ensaladas o incluso ¡con el revuelto de setas del que hablábamos antes! Así la digestión será más fácil y la sensación de saciedad se prolongará.
Ahora más que nunca necesitamos hacer una dieta equilibrada y sin excesos. Las empresas del sector cárnico y aves de Mercabarna nos recuerdan que el suministro de carne y aves está garantizado durante el Estado de Alarma así que organiza bien tus compras y comidas. ¡Aliméntate bien y ponte fuerte contra el Covid-19!

Pescado: Ahora más que nunca, pescado azul en casa
Hay un rey de la vitamina D y su nombre es pescado azul. Además, pescados como sardinas, bonito, atún, salmón o caballa no solo nos aportan esta vitamina, sino ¡también otros nutrientes esenciales como los ácidos grasos omega 3!
¿Sabías que la caballa es uno de los pescados azules con más ácidos grasos omega3? Contiene grasas EPA y DHA que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol malo.¿Todo esto te parece poco? Además, ¡es rica en minerales como el magnesio, hierro, potasio y selenio!
El Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna recuerda que el abastecimiento de pescado en los mercados está garantizado durante este periodo excepcional. Así que, ya sabes, que no falte el pescado azul en casa durante estos días de confinamiento. ¡Ponte fuerte contra el Covid-19!