Frutas: ¡Llega el aguacate de la península!
Comienza la temporada del aguacate español, aunque hay producciones en Alicante y Granada, destaca especialmente la calidad del producto que nos llega de Málaga. ¿Sabías que el aguacate tiene el nivel de antioxidantes lipofílicos más elevado del mundo vegetal? Por ello, es muy beneficioso para protegerte del riesgo cardiovascular. Además, ¿sabías que la concentración de antioxidantes depende de la zona de la fruta? La concentración máxima se encuentra ¡justo debajo de la piel! Sí, allí donde la carne tiene un color verde más oscuro. ¡Llena tu cesta de salud!
Los Mayoristas de Fruta y Hortaliza de Mercabarna nos recuerdan que tenemos que seguir hablando de fresas de Huelva y del Maresme, que están en un momento óptimo ¡tanto de la temporada como de precio!
Por último, seguimos con mandarinas, tanto de la variedad Orri como Nadorcott, y con mucha variedad de manzana en el mercado.
Hortalizas: La zanahoria se suma al resto de hortalizas de temporada
Es tiempo de zanahoria, tanto de proximidad -como la del Baix Llobregat- como de Murcia. Crujiente y dulce, esta raíz llena de propiedades saludables nos ayuda a preparar la piel para los días largos y soleados que se acercan.
Además, La Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Barcelona y Provincia (AGEM) nos recuerda que seguimos en plena temporada de calçots, alcachofas, guisantes del Maresme y habas.
Carne y aves: Buena semana de ternera y Gall del Penedès
Esta semana encontraremos a precios muy estables el entrecot de ternera, procedente de granjas catalanas (ya lleva semanas a unos precios muy estables en el mercado mayorista). ¿Sabías que la carne de ternera es buena para el cerebro? Aporta el hierro que transporta el oxígeno a tus neuronas.
Por otro lado, las Empresas del Sector Cárnico y Aves de Mercabarna también destacan que es buena semana para disfrutar del Gall del Penedès. Un producto de mucha calidad, con IGP, que ahora está a precios interesantes.
Pescado: Boquerón y merluza en tu mesa
El Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna (GMP) destaca esta semana el boquerón del Mediterráneo. ¿Sabías que el alto contenido de ácidos grasos omega3 del boquerón ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y controlar el nivel de colesterol?
También es buena semana de merluza de volanta de Galicia. Uno de los pescados blancos más consumidos en Europa, que destaca por su carne firme y sabrosa.
