Frutas: ¡Manzanas y peras en tu cesta!
Por precio, calidad y variedad, la Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Barcelona y Provincia (AGEM) nos aconseja esta semana seguir llenando la cesta de peras y manzanas. En el mercado encontraremos diferentes variedades de estas frutas tan populares ¡a precios muy interesantes!
Principalmente sus procedencias son: Lleida, Girona y Zaragoza.
Variedades de manzanas que encontraremos en el mercado: Verde Doncella, Reineta y las más “básicas” como Golden, Royal Gala, Fuji y la manzana verde o Granny Smith.
Variedades de peras: Blanquilla, Conferencia, De Comicio, Passa Crassana y Ercolina.
Hortalizas: alcachofas y calçots, ¡de plena temporada!
En el mercado encontraremos ya mucho calçot, tanto del Baix Llobregat como de Tarragona, ¡y de mucha calidad!
También es muy buena semana de alcachofas de proximidad (Del Prat y del Maresme, sobre todo). ¿Sabías que las propiedades digestivas de la alcachofa la hacen ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico o el reuma? ¡Llena tu cesta de salud!
Dato: Tanto los calçots como las alcachofas están ahora mismo en plena temporada.
Carne: ¡Un buen estofado de ternera en tu mesa!
El invierno es el momento para disfrutar de un buen estofado. Por ello, las Empresas del Sector Cárnico de Mercabarna sugieren unas piezas de ternera que, además de ser muy económicas, son excelentes para elaborar este plato: parte del cuello y el morcillo.
Pescado: Lubina salvaje, navajas y lenguado
Esta semana el Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna (GMP) nos recomienda aprovechar que bajan de precio en el mercado mayorista: la lubina salvaje, el lenguado y las navajas. Procedencias: Atlántico y Mediterráneo. ¿Sabías que las navajas son un molusco muy preciado tanto por su sabor como por su valor nutricional? Las navajas son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y, por ello, su consumo es muy recomendable. ¡Llena tu cesta de salud!
