Fruta: Tiempo de cerezas, albaricoques y brevas de Alicante Los mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna nos sugieren esta semana las cerezas. Nos llegan sobre todo de Tarragona. Esta fruta nos aporta muchos beneficios: vitamina A, antioxidantes, fibra, pocas calorías y mucho sabor. La temporada es corta, de mayo a julio. Así que aproveche para disfrutar de las cerezas !! También ya tenemos albaricoques y las primeras brevas de Alicante.

Verduras y Hortalizas: Calabacines y mucho tomate Los mayoristas del Mercado Central de Mercabar na nos recomiendan esta semana: los tomates con nombre propio como el Corazón de buey, el de Montserrat, el Pimiento, el Pera y también clásico tomate verde para la ensalada. Son de proximidad y están en su momento óptimo. También de proximidad tenemos esta semana muy buen pepino.

Pescado: Lomo de atún del Atlántico y buen rape Los mayoristas del pescado y marisco de Mercabarna nos recomiendan esta semana por precio y calidad el lomo de atún del Atlántico, pescado azul por excelencia y uno de los consumidos por los catalanes. También buena semana para el Rape del Atlántico, tanto en piezas enteras como en cortes de ración.

Carne y Aves: Pollo picantón y pollo de corral
Esta semana, nuestros expertos en carne y aves nos recomiendan el pollo picantón. Es un pollo pequeño, de menos de medio kilo que se cría al aire libre y se alimenta con maíz. Es muy tierno, ideal para hacer al horno, con salsa o relleno, para potenciar el sabor de su carne. Nos llega de granjas catalanas.También buena semana para disfrutar del pollo de corral. Es un clásico de la cocina catalana y se cría en semilibertad con un espacio más amplio y una alimentación más variada que los pollos comunes. Normalmente no llegan a sobrepasar los 3 kilos de peso. Su carne, con menos grasa, es muy fina y sabrosa.