Fruita: Temps de cireres i primers préssecs paraguaios Els majoristes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna ens suggereixen aquesta setmana les cireres. Ens arriben sobretot de Tarragona. Aquesta fruita ens aporta molts beneficis: vitamina A, antioxidants, fibra, poques calories i molt sabor. La temporada és curta, de maig a juliol. Així que aprofiteu per gaudir de les cireres!! També ja tenim els primers préssecs paraguaios.

Verdures i Hortalisses: Carbassons i molt tomàquet Els majoristes del Mercat Central de Mercabarna ens recomanen aquesta setmana: els tomàquets amb nom propi com el Cor de bou, el de Montserrat, el Pebrot, i també clàssic tomàquet verd per a l’amanida. Són de proximitat i estan en el seu moment òptim. També de proximitat tenim aquesta setmana molt bon carbassó i cogombre.

Peix: Llom de tonyina de l’Atlàntic i bon rap
Els majoristes del peix i marisc de Mercabarna ens recomanen aquesta setmana per preu i qualitat el llom de tonyina de l’Atlàntic, peix blau per excel.lència i un dels més consumits pels catalans. També bona setmana per al Rap de l’Atlàntic, tant en peces senceres com en talls de ració.

Carn i Aviram: Pollastre Picantó i Pollastre de Pagès Aquesta setmana, els nostres experts en carn i aviram ens recomen el pollastre picantó. És un pollastre petit, de menys de mig quilo que es cria a laire lliure i salimenta amb blat de moro. És molt tendre, ideal per fer al forn, amb salsa o farcit, per portenciar el sabor de la seva carn. Ens arriba de granges catalanes.
També bona setmana per gaudir del pollastre de pagès. És un clàssic de la cuina catalana i es cria en semillibertat amb un espai més ampli i una alimentació més variada que els pollastres comuns. Normalment no arriben a sobrepassar els 3 quilos de pes. La seva carn, amb menys greix, és molt fina i saborosa.