FRUTAS Y HORTALIZAS
Te anunciamos la llegada de tres variedades de melones de pequeño tamaño:
Por un lado, ya ha comenzado la temporada del melón Galia de Cádiz, un melón de sabor agradable y muy dulce. De forma redonda, piel griega y muy fina, se aprovecha muy bien la pulpa de esta fruta. Por su parte, el Cantolup y el exquisito Charentais, también conocido como melón francés. El origen de estos dos últimos melones es Almería.
Cerezas, buenísimas y espléndidas, ya van moderando precio.
También el albaricoque es otra fruta que encontrarás de plena temporada.
Hortalizas:
¿Sabías que el jueves 30 de mayo se celebra, por segundo año, el Día Internacional de la Patata, declarado por la FAO? Así que queremos sumarnos a esta celebración, aprovechando, además, que es tiempo de patata nueva y que ya nos llegan las cosechas de diferentes variedades, como la monalisa o la kenebec, de comarcas de Barcelona.
Y también de proximidad, esta semana destacamos los calabacines del Baix Llobregat.
PESCADO Y MARISCO
Seguimos con buen pescado azul:
- sonso del Mediterráneo
- atún bluefin salvaje.
Como novedad esta semana te hablamos del buen momento de rodaballo de piscifactoría, un pescado blanco muy interesante y sabroso.
De marisco, te sugerimos la navaja y el mejillón del Delta del Ebro.
CARNE Y AVES
Esta semana te sugerimos un corte de ternera que, aunque ya es muy conocido en nuestro país, cada vez gusta más y tiene más aceptación: La entraña de ternera. Hoy hablamos de ese corte de calidad que encontrarás a precios muy razonables.
De aves, te aconsejamos los pichones. El pichón es la cría de la paloma que no tiene más de seis semanas. Podríamos decir que es 'la paloma lechal', si hiciéramos un paralelismo con otros productos cárnicos.
Su carne es muy tierna y jugosa, toda una exquisitez a precios muy razonables, para disfrutar tanto en casa como en el restaurante.
