Entrevista amb el President del GMP

LEANDRE SERRA PALLARÉS

Nascut a Barcelona l'any 1957, Leandre Serra compta amb una destacada trajectòria com a president del Gremi de Majoristes de Peix de Barcelona (GMP), lloc que ocupa des del 2001.

Quins són els reptes immediats del GMP?
Primerament, entrar al segle XXI, amb tot el que això comporta. És a dir, la modernització, informatització i professionalització del gremi. D'altra banda, un altre dels nostres objectius és aconseguir la prolongació de les concessions.

Quin és el vostre producte estrella?
El peix fresc en general. A Catalunya concretament són el lluç, el rap, la sardina, el seitó i el musclo.

El teu plat de peix preferit?
L'arròs caldós de llamàntol!

Ponència del Leandre Serra en el VIII Congrés Internacional de la Dieta Mediterrània, celebrat a Barcelona, els dies 24 i 25 de març de 2010.
Més informació (.pdf)

Associació de Concessionaris de Mercabarna. C/ Major 76, edif. directiu local A, planta 2º. Mercabarna (Barcelona). Tel. +34 93 556 42 01 - Fax. +34 93 262 10 35 - Contactar