Preguntes més freqüents (FAQS)

1. Quin és l'objectiu del curs?

Formar professionals que disposin dels coneixements i criteris actualitzats, i de les eines adequades de gestió i adaptades a l'entorn específic de producte fresc per a desenvolupar amb èxit la seva feina en el mercat majorista de productes d'alimentació, i ajudar a les empreses a mantenir la competitivitat del sector. Hem de subratllar que el sector agroalimentari és molt específic (productes peribles, preus, disponibilitat, origen, consumidor, etc.), i que el mercat evoluciona de manera molt ràpida.

2. Quina durada té?

El curs té una durada de 200h i s'imparteix dilluns i dijous de 18h a 21h. Respectant els períodes de vacances. La propera edició començarà el 14 d'octubre de 2010.

3. Quin és el perfil d'alumne que s'apunta al curs?

Són persones que treballen en el sector majorista i volen aprofundir o professionalitzar el seus coneixements del sector, o bé persones que volen desenvolupar la seva carrera en aquest sector, i que provenen d'àrees com enginyeria tècnica agrícola, biologia, ciència i tecnologia d'aliments, empresarials, administració d'empreses, etc. Són persones tant amb una formació tècnica, i que volen reforçar l'àrea de gestió empresarial com amb un perfil comercial, que volen aprofundir en els coneixements de vendes, negociació i comercialització, amb el coneixement de les bases tecnològiques dels productes. Es un curs essencialment pràctic.

4. Quins són els eixos bàsics del curs, és a dir, quines matèries es fan?

Les matèries que es fan inclouen diferents àrees de l'empresa: habilitats de gestió i negociació, marketing i vendes en el sector alimentari, compres, gestió de la qualitat, legislació, tendències del consum alimentari, economia de l'empresa, comerç internacional y gestió logística.

5. Quina és l'assignatura o matèria central del curs?

No tenim una assignatura central, però si que tenim un objectiu de formació i totes les matèries que es cursen van en la direcció de reforçar el coneixement específic de la comercialització en tota la cadena del sector majorista d'alimentació, des de el producte fins al consumidor.

6. Quins coneixements o habilitats han d'haver adquirit els alumnes un cop finalitzat el curs?

En acabar el curs l'alumne tindrà una visió molt més global i a l'hora especialitzada de l'empresa majorista d'alimentació. Haurà adquirit les habilitats necessàries de les diferents matèries que s'imparteixen per fer progressos i millorar la seva activitat professional (vendes i comercialització, compres i negociació, seguretat alimentaria, gestió etc.).

7. Quins trets ha de tenir un gestor d'una empresa majorista d'alimentació?

Persones molt dinàmiques, amb capacitat de negociació, versàtil i multidisciplinar, capaç de captar les tendències del mercat, introduir innovació i mantenir relacions comercials amb tot el món, sense oblidar les característiques especifiques del diferents productes.

8. Perfil del professorat que dóna les assignatures.

Les sessions són impartides per directius i empresaris del sector agroalimentari. La direcció del postgrau està a càrrec de la Fundació Triptolemos per al desenvolupament agroalimentari i la titulació la dona la Universitat Politècnica de Catalunya.

9. Acabat el curs, hi ha la possibilitat de fer pràctiques?

Hi ha una voluntat clara d'incorporar al postgrau estudiants que recentment hagin acabat els seus estudis universitaris i en aquest sentit les empreses volen facilitar la seva incorporació mitjançant convenis de pràctiques.
El postgrau disposa d'una Borsa de Treball que reuneix les demandes de professionals de les empreses de Mercabarna. Des d'Assocome, es calcula que les empreses de la unitat alimentaria requereixen uns 20 nous professionals amb aquesta formació anualment.

10. Té molta demanda el curs?

S'està estudiant la possibilitat de mantenir el postgrau que actualment s'imparteix com a formació base i oferir extensions més especialitzades en determinades àrees de coneixement.

11. Els alumnes que fan el curs, tenen bones oportunitats professionals?

Diriem que tenim dos perfils d'alumne: el que ja treballa a l'empresa majorista, i la seva sortida és una promoció a curt o mitja terme a nivell intern o l'estudiant que ve de fora i s'incorpora de nou a l'empresa majorista. També hem de dir que després de fer el curs tenim algun estudiant que ha creat la seva pròpia empresa.

12. El sector agroalimentari demanda d'aquests perfils de professionals?

En aquest moment i per diferents motius el sector agroalimentari es veu afectat per diferents situacions d'entramat complex a nivell mundial que afecten a nivell local. El sector agroalimentari necessita de professionals formats que puguin adaptar-se, mantenir i incrementar l'activitat en aquest canviant entorn i en siguin coneixedors.
El sector de majoristes és clau en la cadena alimentaria de consum.
Hi ha una demanda clara de professionals amb formació actualitzada en el sector majorista d'empreses d'alimentació.

13. Creu que té futur aquesta disciplina?

Hem de mirar el món de forma globalitzada, i només els països amb una clara aposta per la formació són els que tenen possibilitats de destacar. A llarg terme el capital humà és el que marca la diferència, és la font d'innovació, la clau perquè els països avancin. Les empreses amb persones qualificades són les que tenen possibilitats de participar en el món globalitzat.